Dans l’une des plus prestigieuses maisons de champagne, une mauvaise odeur de canalisation a perturbé le parcours des visiteurs, allant jusqu’à affecter l’expérience de dégustation. Les équipes de maintenance ont rapidement compris que cette odeur n’était pas un simple incident isolé, mais qu’elle provenait d’un problème plus profond, lié au réseau complexe d’évacuation d’eaux usées, pluviales, et de graisse.
Les experts d’Alsbom ont été mandatés pour identifier l’origine exacte de cette nuisance olfactive et restaurer un environnement exempt de mauvaises odeurs. Voici comment cette enquête olfactive a permis de résoudre un problème majeur pour ce site emblématique.
Enquête olfactive : traquer l’odeur dans les moindres recoins
Pour ce projet, une enquête olfactive poussée était essentielle. Le site étant bâti sur des caves et traversé par divers réseaux souterrains, nos experts ont dû adopter une approche méticuleuse, étape par étape. Le processus a débuté par une inspection complète des bacs à graisse et des conduits pour comprendre comment les différentes parties du réseau étaient connectées. L’accès difficile aux caves et aux recoins a nécessité des méthodes et outils spécifiques pour traquer chaque potentiel point de fuite.
Utilisation du fumigène pour la détection des mauvaises odeurs de canalisation
Dans cette enquête olfactive, l’un des outils les plus efficaces a été l’injection de fumigène. En injectant de la fumée dans les conduits, il devient possible de visualiser les flux et de localiser les points où des fuites d’odeur pourraient se produire. Grâce à cette méthode, un branchement inadéquat a été repéré sous une cabane à proximité des installations principales : les évacuations d’eaux usées, pluviales et des bacs à graisse s’y rejoignaient, mais débouchaient directement dans l’air libre sous la structure, causant ainsi des remontées d’odeurs. Ce branchement non conforme était à l’origine des mauvaises odeurs de canalisation.
Des solutions concrètes pour résoudre les problèmes d’odeur
Après avoir identifié la source du problème, plusieurs actions correctives ont été mises en œuvre pour traiter l’odeur de canalisation :
- Débouchage immédiat des conduits problématiques : Une première étape pour atténuer les odeurs a été le débouchage des zones les plus touchées, en particulier sous la cabane.
- Restructuration des évacuations : En collaboration avec l’équipe de la maison de champagne, un plan de réorganisation des évacuations a été mis en place pour éviter de futurs problèmes. Les évacuations des eaux usées et pluviales ont été séparées pour éliminer les mauvaises connexions.
- Optimisation des conditions de stockage : Des ajustements de la gestion des températures dans les caves ont été recommandés pour réduire les risques d’odeurs tout en conservant les conditions de vieillissement des bouteilles.
Ces actions ont permis de réduire la présence de mauvaises odeurs de canalisation dans l’ensemble du site, offrant à la maison de champagne une solution pérenne pour maintenir une atmosphère agréable.
Un site de champagne à nouveau sans mauvaise odeur
Grâce à l’intervention des experts Alsbom, cette maison de champagne de luxe a pu restaurer un environnement accueillant pour ses clients. Après des années de désagréments, le site peut enfin offrir une expérience sans fausse note, où seule l’effluve du champagne demeure.
Si vous rencontrez des problèmes de mauvaises odeurs de canalisation dans vos locaux professionnels, faites appel à nos équipes. Nos solutions d’enquête olfactive et de détection par fumigène vous garantissent un diagnostic précis et des recommandations adaptées pour une élimination efficace des odeurs.
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